Como devoto admirador de Khanh Ong, es difícil no quedar cautivado por su destreza culinaria y su contagioso entusiasmo por la comida. Su última creación, una pasta picante de atún y broccolini, es una joya absoluta para quienes buscan consuelo después de una noche de placer.
El famoso chef Khanh Ong ha revelado la comida perfecta para la resaca después de una gran noche de fiesta.
El domingo, el querido concursante de MasterChef Australia, de 30 años, reveló su plato preferido para rejuvenecer después de una sesión de bebida excesiva.
Afortunadamente, con solo algunos elementos esenciales de mi despensa y refrigerador, y una o dos carreras rápidas de pie, puedo preparar algo sabroso en poco tiempo.
Como fan devoto, permítanme compartirles que hoy me siento bastante mal. Ayer por la noche me encontré disfrutando de una cena deliciosa y algunas bebidas refrescantes, una salida que parece haberme dejado un poco menos de mi yo habitual, mientras me embarco en este video tutorial de recetas.
«No me molestaba en ir al supermercado, así que esto es sólo un asalto a la nevera y la despensa».
En lugar de pedir comida para llevar, el excepcional chef ya había superado en habilidad al público promedio cuando entró en su brillante cocina de mármol para preparar una pasta picante de atún y broccolini, en lugar de depender de las aplicaciones de entrega de comida de su dormitorio.
Como seguidor devoto de esta deliciosa receta, ya estoy listo con mi lista de ingredientes: aceite de oliva virgen extra, ajo recién picado, tomates maduros jugosos, atún enlatado, chiles picantes, pasta y un limón picante.
Khanh comenzó picando finamente el ajo, la guindilla, el perejil y los tomates cherry en una tabla de cortar grande.
«Quiero especias y quiero carbohidratos», dijo.
El chef arrojó un puñado de tallos de broccolini en una olla con agua hirviendo muy salada.
«Cocine la pasta durante dos minutos menos de lo que indican las instrucciones del paquete», dijo.
A continuación, agitó a mano alzada una cucharada de aceite de oliva virgen extra (AOVE) en una sartén grande.
Khanh sugirió agregar ajo, chile y perejil junto con aceite de oliva virgen extra (AOVE) y aceite de atún en una sartén. Cuece estos ingredientes a fuego medio hasta que suelten su aroma.
Sugirió agregar primero los tallos de broccolini, cocinarlos durante unos dos minutos y luego agregar las puntas de broccolini y los tomates.
«Cocine durante cuatro minutos hasta que los tomates se ablanden», añadió el chef.
En tan solo unos momentos, la sartén de Khanh rebosaba los vivos tonos de un caleidoscopio de verduras y hierbas aromáticas finamente cortadas, mostrando su distintivo estilo saludable.
‘Añadir un cucharón de agua para pasta. Y ralladura de limón y zumo de medio limón’, continuó.
«Agregué ralladura de limón pero no lo filmé», explicó en el clip, y «luego mi jugo de limón».
Originario de Melbourne, transfirió su comida bien cocinada a la sartén y la combinó delicadamente con los ingredientes recién preparados.
Aconsejó agregar pasta junto con más perejil, mientras esparcía generosamente un montón en su sartén.
Finalmente, Khanh sirvió su lata de atún con aceite de chile.
Recomendó agregar atún, cocinar mientras se revuelve durante aproximadamente un minuto y luego agregar más agua de pasta si es necesario. Terminar adornando con piel de limón, perejil y una pizca de sal.
Khanh sugirió usar espaguetis como pasta y mencionó que la receta también podría funcionar con cualquier tipo de pasta que prefieras. Sin embargo, no olvides usar una cantidad adecuada para no terminar sintiéndote demasiado lleno o hinchado.
‘Huele tan bien. Mmm está bien, mmm. Necesita sal -declaró el chef mientras comía el plato.
Se levantó de la mesa del comedor para buscar la sal y dijo «eso marcó la diferencia», mientras devoraba el humeante plato de pasta de atún con chile.
«No está demasiado picante», prometió.
Su última instrucción, sin embargo, es la más importante: «Vuelve a la cama».
Khanh, propietario de The George on Collins, creó un revuelo en el mundo culinario de Melbourne al cambiar el menú europeo moderno de este restaurante del centro por una tentadora variedad de platos asiáticos contemporáneos, como dumplings envueltos en hojas de plátano al vapor.
Anteriormente disc jockey y competidor de reality shows, este individuo se ha ganado fama por ofrecer un toque contemporáneo a la cocina tradicional vietnamita en casa.
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2024-10-08 05:49